지중해식 식단, 한식으로도 가능할까? 현실형 식단 짜기

건강을 챙기겠다고 결심하면 늘 부딪히는 고민이 있다.‘내가 평소에 먹는 식단에서 얼마나 바꿔야 하지?’최근 몇 년 사이 ‘지중해식 식단’이라는 말이 자주 들려왔다. 미국 타임지가 선정한 세계 최고의 건강식, 각종 연구에서 심혈관 질환 예방과 장수에 효과 있다고 입증된 식단이다. 그런데 문득 이런 생각이 들었다. 한식 좋아하는 내가, 지중해식 식단을 내 식탁에 현실적으로 적용할 수 있을까?직업상 영양과 식생활 관련 콘텐츠를 다루는 일도 하다 보니, 이번엔 나 자신을 대상으로 ‘지중해식+한식’ 융합 프로젝트를 시작해봤다. 결론부터 말하자면, 지중해식 식단은 충분히 한식으로 실천 가능하다. 단, 몇 가지 원칙만 잘 지키면 된다.지중해식 식단의 핵심, 간단하게 정리하면?먼저 지중해식 식단의 뼈대를 짚어보자.올리..